СОУС «САЦЕБЕЛИ» ИЗ СЛИВ — ВАРЮ 30 МИНУТ И ЗАКРЫВАЮ НА ЗИМУ
СОУС «САЦЕБЕЛИ» ИЗ СЛИВ — ВАРЮ 30 МИНУТ И ЗАКРЫВАЮ НА ЗИМУ Каждый год стараюсь приготовить из слив что-нибудь интересное. В этот раз делюсь домашним соусом «Сацебели»: получается просто, а вся работа сводится к тому, чтобы подготовить продукты, измельчить их и проварить. Ингредиенты: 2 кг слив 2–3 головки чеснока 2–3 острых перца 20 г порошка карри 1 ст. л. соли 8 ст. л. сахара 2–3 ч. л. молотого перца 0,5 ч. л. молотой корицы по желанию ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Вынимаю из слив косточки. 2. Очищаю чеснок и острый перец. 3. Пропускаю сливы, чеснок и перец через мясорубку. 4. Добавляю 1 ст. л. соли, 8 ст. л. сахара, 20 г карри и 2–3 ч. л. молотого перца. Если хочется, кладу еще 0,5 ч. л. молотой корицы. 5. Довожу массу до кипения и варю 30 минут. 6. Готовый соус раскладываю по стерильным баночкам и закрываю. Полезные советы: — Перед мясорубкой обязательно вынимаю из всех слив косточки. — Соль, сахар и специи добавляю до того, как довести массу до кипения. — Для готового соуса использую только стерильные баночки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿