СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — МОИ ДОМАШНИЕ ОТ НЕЕ БЕЗ УМА
СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — МОИ ДОМАШНИЕ ОТ НЕЕ БЕЗ УМА Эту солянку я готовлю сразу с запасом: получается так вкусно, что мои домашние едят ее с большим удовольствием. Рецепт простой, главное заранее нарезать все овощи и не пропустить момент, когда пора добавлять уксус и специи. ЧТО ПОНАДОБИТСЯ: 2 кг нашинкованной капусты; 2 кг красных помидоров, нарезанных крупными кубиками; 0,5 кг моркови, нарезанной соломкой; 0,5 кг лука; 2 стакана растительного масла; 100 г сахарного песка; грибы по вкусу и желанию; 2,5 ст. л. 3%-го уксуса; 6 ч. л. соли; перец горошком, петрушка и лавровый лист по вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Шинкую капусту, помидоры режу крупными кубиками, морковь — соломкой, нарезаю лук. 2. Соединяю капусту, помидоры, морковь и лук. Добавляю 2 стакана растительного масла, 100 г сахарного песка и, если хочется, грибы по вкусу. 3. Варю солянку 1 час. 4. За 10 минут до конца варки вливаю 2,5 ст. л. 3%-го уксуса, всыпаю 6 ч. л. соли, добавляю перец горошком, петрушку и лавровый лист по вкусу. 5. Готовую горячую солянку раскладываю по стерилизованным банкам и укупориваю. МОИ СОВЕТЫ: Помидоры режите именно крупными кубиками, а морковь — соломкой, как указано в рецепте. Уксус, соль и специи добавляйте не сразу, а ровно за 10 минут до окончания варки. Банки обязательно заранее простерилизуйте и раскладывайте в них солянку сразу после приготовления. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿