ОВОЩНОЕ «ЛЕТНЕЕ АССОРТИ»: ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ОДНОЙ БАНКЕ — ДЕЛЮСЬ СВОИМ СПОСОБОМ ЗАГОТ...
ОВОЩНОЕ «ЛЕТНЕЕ АССОРТИ»: ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ОДНОЙ БАНКЕ — ДЕЛЮСЬ СВОИМ СПОСОБОМ ЗАГОТОВКИ Когда огурцов и помидоров много, я готовлю из них овощное «Летнее ассорти». Огурчики нарезаю колечками, а помидоры превращаю в сочную основу с чесноком. Получается удобная заготовка из простых овощей. Ингредиенты: огурцы — 2,5 кг; помидоры — 1,5 кг; сахар — 0,5 стакана; соль — 1 ст. л.; растительное масло — 0,5 стакана; чеснок — 3 головки среднего размера; 9%-ный уксус — 7 ч. л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Огурцы нарезаю колечками. 2. Помидоры и чеснок пропускаю через мясорубку. 3. Соединяю огурцы, измельченные помидоры и чеснок. Добавляю 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. соли, 0,5 стакана растительного масла и 7 ч. л. 9%-ного уксуса. Все хорошо перемешиваю. 4. Ставлю овощную смесь на огонь. После закипания тушу 15–20 минут. 5. Готовое ассорти раскладываю в стерилизованные банки, закатываю и укутываю. Полезные советы: — Огурцы нарезайте именно колечками, как указано в рецепте. — Помидоры и чеснок пропускайте через мясорубку вместе. — Банки обязательно заранее стерилизуйте, а после закатывания укутайте. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿