ОГУРЧИКИ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ — МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ
ОГУРЧИКИ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ — МОЙ ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ Эти огурчики получаются вкуснейшими. Я готовлю их с лимонной кислотой и обязательно дважды заливаю кипятком. Рассказываю весь процесс по порядку, чтобы ничего не упустить. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Стерилизую банки. Можно надеть банку на отверстие чайника или поставить на специальную крышку для стерилизации, которую надевают на кастрюлю. 2. Хорошо мою огурцы и обрезаю хвостики, чтобы потом их можно было сразу есть. Укладываю огурцы в банки. 3. Добавляю в каждую банку несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни и смородины, чеснок. Морковь режу кружочками, а иногда вырезаю из них цветочки для красоты. 4. Заливаю огурцы кипящей водой, накрываю банки крышками и оставляю на 15–20 минут. 5. Сливаю воду, снова довожу ее до кипения и еще раз заливаю в банки. Оставляю на 15–20 минут. 6. Снова сливаю воду и готовлю рассол. На 1,5 л воды беру 4 чайные ложки соли и 8 чайных ложек сахара. Именно столько воды вмещается в трехлитровую банку. Кипячу рассол 5 минут. 7. Заливаю горячий рассол в банки и добавляю лимонную кислоту: 1 чайную ложку на трехлитровую банку. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Хвостики у огурцов удобнее обрезать заранее — тогда перед едой уже ничего не придется отрезать. 2. Не сокращайте время заливок: каждый раз огурцы должны постоять под крышками 15–20 минут. 3. Соблюдайте пропорцию лимонной кислоты: ровно 1 чайная ложка на трехлитровую банку. 4. Если хочется сделать заготовку наряднее, вырежьте из кружочков моркови небольшие цветочки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿