«КОБРА» НА ЗИМУ: НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ПОВТОРЯЮ ШАГ ЗА ШАГОМ
«КОБРА» НА ЗИМУ: НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ПОВТОРЯЮ ШАГ ЗА ШАГОМ Сегодня готовлю «Кобру» на зиму. Мне нравится, что здесь все понятно: овощи измельчила, дала смеси настояться, проварила и разлила по банкам. Главное — точно соблюдать дозировки и не торопиться. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю 1 кг помидоров без шкурки и 1 кг красного болгарского перца без шкурки. 2. Беру 0,5 кг чеснока и добавляю остроту: 1 стручок красного острого перца или 1 ст. л. красного молотого перца. 3. Все пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером. 4. Всыпаю 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Хорошо перемешиваю и оставляю настаиваться на 1 час. 5. Ставлю смесь на средний огонь, довожу до кипения и варю 15 минут. 6. Готовую «Кобру» разливаю по стерилизованным банкам и закатываю крышками. 7. Банки переворачиваю, укутываю и оставляю так до полного остывания. «Кобра» будет готова через 15 дней. Несколько моих подсказок: — Помидоры и болгарский перец использую без шкурки, как указано в рецепте. — Час настаивания не пропускаю, а после закипания отсчитываю ровно 15 минут. — Разливаю заготовку только по стерилизованным банкам и обязательно держу их укутанными до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿