ЛЕЧО НА ЗИМУ: ГОТОВЛЮ СРАЗУ 10 БАНОК — АРОМАТНОЕ, ЯРКОЕ И ПО-ДОМАШНЕМУ ВКУСНОЕ
ЛЕЧО НА ЗИМУ: ГОТОВЛЮ СРАЗУ 10 БАНОК — АРОМАТНОЕ, ЯРКОЕ И ПО-ДОМАШНЕМУ ВКУСНОЕ Когда на кухне пахнет лечо, у меня сразу появляется то самое чувство уюта, будто я прячу лето в банки. Рецепт простой и проверенный: овощей много, вкус получается насыщенным, а из указанного количества ингредиентов выходит 10 банок по 700 г. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю овощи. Измельчаю блендером 3 кг помидоров до состояния пюре. На крупной тёрке натираю 1,5 кг моркови, соломкой нарезаю 3 кг болгарского перца, а 100 г чеснока тонко шинкую. Ещё измельчаю 2 пучка зелени — укропа и петрушки. 2. Переливаю томатное пюре в кастрюлю и довожу до кипения. Затем добавляю 200 г сахара, 40 г соли, 100 мл растительного масла и 100 мл уксуса 9%. 3. Выкладываю в томатную основу морковь и варю 10 минут. 4. Добавляю нарезанный перец и готовлю ещё 20 минут. 5. В конце кладу чеснок и зелень, после чего варю лечо ещё 10 минут. Полезные советы: 1. Если хочется сделать лечо пикантнее, можно добавить немного острого перца. 2. Банки обязательно стерилизую заранее. 3. Готовое лечо храню в прохладном и тёмном месте. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿