Ореховый пирог с шоколадом — 3 июня 2026 г. в 17:01:03.335
Ореховый пирог с шоколадом 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰 Нам понадобится: Ингредиенты на форму 28 см: Тесто ✅ пшеничная мука 200 грамм ✅ сахар (25 г) 1 ст.л. ✅ щепотка соли ✅ сливочное масло 100 грамм ✅ желтки 1 шт. ✅ сметана 3 ст.л. Начинка ✅ орехи на свой вкус (указания по видам см. в аннотации к рецепту) 500 грамм ✅ сахар 300 грамм ✅ яйца 2 шт. ✅ сок и цедра 1 лимона ✅ сметана 3 ст.л. Глазурь ✅ шоколад 100 грамм ✅ сливочное масло 50 грамм ✅ жирные сливки 60 мл. Рецепт приготовления: Готовим основу. Муку рубим в блендере с сахаром, солью и сливочным маслом (или перетираем пальцами до состояния жирной крошки). Добавляем желток и сметану, замешиваем тесто (это можно сделать во все том же блендере). Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник, пока готовится начинка. Орехи для начинки рубим в блендере как можно мельче, но не до состояния муки. Добавляем сахар и перемешиваем. В отдельной посуде взбиваем вилкой до однородного состояния лимонный сок, яйца и сметану. Соединяем сметанную смесь в орехами. Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку. Раскатываем тесто до диаметра, на 3-4 см больше диаметра формы (делаем запас для бортиков). Кладем тесто в форму, прижимаем к бортикам, срезаем излишки сверху и накалываем дно вилкой. Кладем в основу начинку и разравниваем. Ставим в предварительно разогретую до 200 °С духовку и выпекаем 30 минут. Начинка должна схватиться и слегка зарумяниться сверху. Готовый пирог вынимаем и остужаем. Готовим глазурь. Для этого разломанный на кусочки шоколад топим на водяной бане с маслом, добавляем горячие сливки и перемешиваем до однородного состояния. Поливаем глазурью остывший пирог. Даем застыть. Нарезаем и подаем. Приятного аппетита! Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!