🫐 Рецепт смородинового ганаша для макаронс, капкейков и тортов: — 30 мая 2026 г. в 21:31:04.498
🫐 Рецепт смородинового ганаша для макаронс, капкейков и тортов: Нам понадобится: ✅Белый шоколад 29% — 200 г ✅ Сливки 33% — 180 г ✅ Глюкозный сироп — 10 г ✅ Пюре ежевики — 90 г ✅Сливочный сыр — 80 г Приготовление: 1. Подогрейте сливки вместе с глюкозным сиропом до горячего состояния. 2. Влейте их в белый шоколад и размешайте до однородности. 3. Добавьте пюре ежевики и перемешайте. 4. Введите сливочный сыр комнатной температуры и пробейте массу блендером до гладкой текстуры. 5. Накройте плёнкой в контакт и уберите в холодильник минимум на 10 часов для стабилизации. 6. После охлаждения взбейте массу миксером до устойчивых пиков. Вуаля❤ Готовый ганаш отлично держит форму и подходит для самых разных десертов — от макаронс до капкейков и прослоек в тортах! Автор Наталья Ярошевская Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!