Песочный «Сникерс» с арахисом, соленой взбитой карамелью, безе, — 28 июля 2026 г. в 07:01:13.614
Песочный «Сникерс» с арахисом, соленой взбитой карамелью, безе, сливочно-творожным кремом, в шоколадно-арахисовой глазури🌿 Нам понадобится: Песочные коржи с арахисом: ✅600 г муки ✅200 г сахарной пудры ✅330 г сливочного масла 82,5% ✅2 яйца (или 110 г) ✅70 г какао (алкализованный) ✅10 г разрыхлителя ✅130 г арахиса (обжаренный и не сильно измельченный) -щепотка соли. Безе: ✅150 г сахара ✅35 г воды ✅55 г белка ✅8 г сахарной пудры. Соленая взбитая карамель: ✅220 г сахара ✅160 г сливок 33% ✅90 г сливочного масла 82,5% ✅6 г соли. Творожно-сливочный крем: (порция предусмотрена для формирования торта и выравнивания) ✅850 г творожного сыра ✅80 г маскарпоне ✅50 г соленой карамели ✅110 г сахарной пудры ✅100 г сливок 33% ✅1/4 ч.л мадагаскарской ванильной пасты. Шоколадно-арахисовая глазурь: ✅110 г молочного шоколада ✅20 г растительного масла ✅70 г жаренного и измельченного арахиса. Начинка: ✅80 г жаренного рубленного арахиса. Приготовление: Безе и соленую карамель приготовить за день до сборки торта. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Делай Торты!