Анковский пирог
Анковский пирог 🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Нам понадобится: Тесто: ✅ 400 г муки ✅ 200 г сливочного масла ✅ 100 г сахара ✅ 50 г холодной воды ✅ 5 г разрыхлителя ✅ 3 желтка ✅ щепотка соли Крем: ✅ 300 г сахара ✅ 150 г лимонного сока ✅ 150 г сливочного масла (комнатной t) ✅ 3 яйца ✅ цедра 1 лимона Начнём с крема. В миску, которая подходит для водяной бани, кладём все ингредиенты для крема и перемешиваем. Миску ставим на водяную баню. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Это займёт около 15–20 минут. Готовому крему дайте полностью остыть, а затем уберите в холодильник до использования. Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и уберите в холодильник минут на 15. В миске объедините все ингредиенты для теста и смешайте их до объединения. Тесто разделите на 4 части. Каждую часть раскатайте на пергаменте и уберите заготовки в холодильник на 30 минут. По истечении времени выпекайте коржи (по одному) в заранее разогретой до 170 °C духовке около 15 минут. Готовым коржам дайте полностью остыть, а остатки измельчите в крошку для обсыпки. Собираем наш торт‑пирог. Коржи промазывайте кремом и уберите на ночь в холодильник. Оставьте немного крема для того, чтобы обмазать потом бока. По истечении времени достаньте пирог, промазывайте бока кремом и посыпьте крошкой. Автор nastya_ne_tort Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️
Канал в каталоге Максиметера
18 290 подписчиков · Еда и рецепты