Булочки Синнабон
Булочки Синнабон 🥐🥐🥐🥐🥐🥐 Нам понадобится: Для опары: ✅ Теплое молоко 250г ✅ Сахар 80г ✅ Дрожжи 8г Перемешиваем и в теплое место на 30-40 минут до образование шапочки ❣ Для теста: ( все ингредиенты должны быт комнатной температуры) ✅ Яйцо СО 2шт ✅ Щепотка соли ✅ Ванилин 1.5г (или смотрите по инструкции, на 0,5 муки) ✅ Сливочное масло 70г ✅ 550г муки, не больше. (Макфа у меня) Добавили 530г , вмешали, оставшейся муку на рабочую поверхность и замешиваем мягкое тесто,, убираем на час-полтора в теплое место, до удвоения объема теста. Для начинки: ✅ Сахар коричневый 210г (или обычного + 1ст.л меда) ✅ Масло сливочное 90г ✅ Корица 15г ✅ Сливки 30-33% 50г (холодные) Для смазывания «попок» ✅ Сахар коричневый 100г (или обычный + 0,5ст.л меда) ✅ Корица 5г ✅ Масло Сливочное 50г ✅ Сливки жирные 35г (холодные) Перед отправкой в духовку, поливаю теплыми сливками 33% и убираю в разогретую духовку до 180г ровно на 25 минут ! Для крема: (сливки должны быть холодные) ✅ Сливочное масло 50г ✅ Творожный сыр 100г ✅ Жирные сливки 130г ✅ Сахар пудра 120г ✅ Ванилин 1г Автор kulinarnii.bloknot Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️