Гранатовый зефир
Гранатовый зефир ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ С терпкой кислинкой и очень узнаваемым гранатовым ароматом ❤ В дежу: ✅ 70 г белка ✅ 70 г сахара ✅ щепотка лимонной кислоты и соли В ковш: ✅ 100 г яблочного пюре ✅ 150 г гранатового сока (лучше свежевыжатого) ✅ 200 г сахара ✅ 50 г инвертного сиропа (можно заменить мёдом или обычным сахаром) ✅ 11–12 г агар-агара (900) Из гранатов выжать сок, смешать с яблочным пюре и остальными ингредиентами в ковше. Сироп варить 4 минуты с момента закипания. Белок с сахаром одновременно взбить до плотной шапки на венчике. Сироп влить во взбивающиеся белки, после чего взбивать массу 1–3 минуты, в зависимости от мощности миксера. Готовую массу быстро переложить в мешок с насадкой и отсадить завитки. Оставить созревать в среднем на сутки, после чего опудрить и убрать в герметичный контейнер. Храним при комнатной температуре до 7 дней Автор artdesserty Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️
Канал в каталоге Максиметера
18 310 подписчиков · Еда и рецепты