🥞 НЕЖНЕЙШИЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
🥞 НЕЖНЕЙШИЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ Секрет идеальной текстуры кабачковых оладий — псиллиум. Оладушки не «плывут» и муки нужно намного меньше. Псиллиум - это шелуха семян подорожника, которая работает как природный и очень полезный загуститель. Он впитывает лишнюю влагу кабачка, делая тесто эластичным. Это чистая клетчатка, которая мягко помогает пищеварению. • 1 кабачок • 1 ст. л. псиллиума • 1 яйцо • 20 г муки цз пшеничной (ДОП) • 25 г нежирного сыра (ДОП) • соль, перец по вкусу • кунжут для красивой подачи ➊ Кабачок натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10 мин. Обязательно хорошенько отожмите лишний сок! Добавьте яйцо, муку, тертый сыр, перец и псиллиум. Перемешайте и дайте тесту постоять 5 мин. ➋ Сформируйте аккуратные оладушки и обжарьте на капле масла до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте белым кунжутом по желанию. #БО #ДОП Понравился рецепт? Поддержи реакцией ❤️ → Приходи в наш ЧАТ