Практическая диетология |диетолог Ирина Кирилюк |Новороссийск
Без категории · 9 июля 2026 г.
КЛУБНИЧНАЯ ГАЛЕТА. — 9 июля 2026 г. в 07:02:09.866
КЛУБНИЧНАЯ ГАЛЕТА. Летний лентяй пирог. Все мои рецепты всегда начинаются с какой-то предыстории, этот рецепт нашла дочь и хотела попробовать, а сейчас я размораживаю холодильник и готовлю все из морозки, так вот там залежался пакетик клубники, самое время пустить ягоду в ход. Я галету не адаптировала под пп, я готовила по рецепту так как впервые такое готовлю, потом обязательно видоизменю. Интересно насчитать и посмотреть что там советуют блогеры есть 😉 Вам понадобится: ✅ Мука - 200 г ✅ Масло сливочное - 150 г ✅ Сахар (1 ст. л.) — для лёгкой сладости. ✅ Вода ледяная (3 ст. л.) — чтобы масло не растаяло раньше времени. Смешиваем руками муку с маслом в жирную крошку, вливаем воду с сахаром, слепляем шар и в морозилку на 15 минут. Начинка: ✔️ Клубника 500 г ( я готовила из замороженной и она слегка «потекла» надо либо больше крахмала, либо готовить из свежей. ✔️ Сахар (2 ст. л.) — если клубника сладкая, можно чуть меньше. ✔️ Кукурузный крахмал (1,5 ст. л.) — наш спаситель от жидкой лужи. Смешиваем, выкладываем горкой на раскатанное тесто, заворачиваем бортики гармошкой. Смазываем желтком. Приготовлением 35 минут при 180°C. Ждём, пока духовка творит магию. 😉 Конечно же я все рассчитала на весь пирог. Калорийность - 1870 ккал ( никакой иллюзии) Б|Ж|У 25|85|230 На 1 порцию (из 6 кусков) 310 ккал Б|Ж|У | 4 | 14 | 38| На 100 граммов: 265 ккал Б|Ж|У | 3.5 | 12 | 32 | Ну что мне сказать? Во-первых это очень вкусно! Я не успела даже сделать фотографию целой галеты, дети разрезали и начали пробовать и остались довольны, еще бы 😼 Для завтрака так себе история, сплошные быстрые углеводы, жиры и сахар. Если снижаете вес — пропустите. А вот если утром у вас был белковый завтрак (йогурт, творог, омлет), то иногда можно вписать под свой калораж в перекус. В идеале я бы заменила муку на миндальную/рисовую/кокосовую, сахар — на заменитель. Но это надо тестировать. Так что скоро будет мой вариант галеты для завтрака, полезный 😉♥️