Как сделать питание легче летом и при этом не уйти в дефициты? ☀️🥗 — 15 июля 2026 г. в 08:39:04.212

Как сделать питание легче летом и при этом не уйти в дефициты? ☀️🥗 Лето — удивительное время. Именно летом организм сам начинает просить совсем другую еду. Уже не хочется жирных супов, тяжелого, жареного и горячих гарниров. Всё чаще рука тянется к ягодам, овощам, холодным салатам и фруктам. И это абсолютно нормально, организм тоже перестраиваться на летнее время, нет нужны согреваться. И именно летом я очень часто вижу одну и ту же ошибку. Девушки говорят: — Я почти ничего не ем. А потом мы начинаем считать рацион. И оказывается, что за день были: 🍉 арбуз. 🥒 огурцы. 🍅 помидоры. ☕ кофе. 🍒 немного черешни. И всё. Вроде бы питание стало легче. Но вместе с тяжёлой пищей исчезли белок, полезные жиры, часть витаминов и даже банальная энергия. Поэтому моя задача как диетолога — не просто сделать питание лёгким. А сделать его лёгким, но полноценным. И сделать это гораздо проще, чем кажется🥰 Первое правило — не убирайте белок. Белок нужен организму не только зимой. Летом мышцы никуда не исчезают, кожа продолжает обновляться, гормоны продолжают синтезироваться, иммунитет тоже работает каждый день, все ферменты и гормоны, да и весь организм нуждается в белке. Поэтому в каждом основном приёме пищи должен быть источник белка. Не хочется мяса, кушайте творог, сыры или йогурты. Морепродукты быстро готовятся, яйца тоже. Качественный белок: • рыба; • курица; • говядина; • индейка; • яйца; • творог; • греческий йогурт; • морепродукты; • фасоль, чечевица, нут, горох. 🥗 Второе правило — половина тарелки овощи. Летом это сделать гораздо проще всего, хотя у меня и зимой самые разнообразные салаты. Покупайте то, что сейчас сезонное , не обязательно искать дорогие суперфуды, заморские перцы или спаржу, самые обычные продукты работают ничуть не хуже. Делайте сочные салаты, летние рагу и лече, самое время делать домашнюю икру, аджику, овощные гарниры. Включаете в рацион: • огурцы; • помидоры; • кабачки; • баклажаны; • сладкий перец; • молодая капуста; • вся зелень; Овощи — это клетчатка, вода, витамины и ощущение сытости без лишней калорийности. 🍓 Третье правило — ешьте ягоды каждый день. Это, пожалуй, лучшие летние десерты. Замените ими конфеты, выпечку и всё сладости. • Черешня. • Малина. • Смородина. • Клубника. • Голубика. • Ежевика. Они богаты витамином С, полифенолами, антиоксидантами и клетчаткой. Только не превращайте ягоды в бесконечные перекусы на протяжении всего дня. 🥑 Четвёртое правило — жиры тоже нужны. Очень многие летом начинают бояться масел. А зря. Добавьте в салат ложку хорошего нерафинированного масла холодного отжима, или немного орехов, или кусочек авокадо. Так жирорастворимые витамины А, D, Е и К будут усваиваться значительно лучше. 🥔 Пятое правило — не бойтесь углеводов. Они тоже важны и нужны нам. • Картофель ( варите его в кожуре и ешьте озлобленный) • Молодой горошек. • Кукуруза. • Гречка ( не обязательно варить его с подливой, сделайте из гречки сладкие венские вафли) • Булгур ( очень вкусно в холодном виде вместе с зеленью, огурцом, помидором и перцем- в виде салата) • макароны твердых сортов Это не враги фигуры, они дают энергию и помогают избежать вечерних набегов на холодильник. Как часто бывает, днём жарко, есть не хочется, но потом вечером съедаешь все. 💧 Шестое правило — не заменяйте еду водой. Летом действительно хочется больше пить. И это правильно. Но иногда человек выпивает три литра воды, съедает пару огурцов и удивляется, почему вечером появляется сильный голод. Вода не заменяет полноценный обед. ☀️ Моё любимое летнее правило Не усложняйте питание.