Диетолог Юлия Грачева

Если бургер - то такой! Кто не любит бургер, просто не ел домашнего... приготовленного и собранного своими руками. давайте готовить, чтобы было и быстро, и вкусно, и полезно, и подошло всем членам семьи. Бургер вполне можно вписать в обычное питание. Главное - собрать его нормально, а не превращать в башню из соусов и двойного сыра. На 1 бургер: • булочка - 1 шт. • фарш из говядины или индейки - 120–150 г • сыр - 1 тонкий ломтик • помидор • огурец свежий или маринованный • листья салата • красный лук Соус: 2 ст. л. греческого йогурта или скира + 1 ч. л. горчицы + немного лимонного сока + соль, перец, специи по вкусу. Как приготовить Из фарша сформировать котлету, посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. В конце положить сверху сыр. Булочку разрезать…

+2

Видео

+1

Мотивация заканчивается. Что тогда? Я часто спрашиваю пациентов: «Почему вы решили заняться собой именно сейчас?» Ответы очень разные. Кого-то испугали анализы. Кто-то увидел себя на фотографии и понял, насколько изменился. Кому-то стало тяжело подниматься по лестнице. Кто-то устал прятать живот и покупать одежду на размер больше. А кто-то говорит: «Мне 45–50, и я хочу войти в следующий возраст сильной и здоровой». Вот это и есть тот самый толчок, который помогает начать. Но рассчитывать, что мотивация будет одинаковой не стоит. Сегодня вы готовы изменить всё, через неделю устали на работе, а ещё через две вес несколько дней стоит - и энтузиазма уже гораздо меньше. И исследования это подтверждают. В свежем метаанализе 2026 года объединили 65 исследований примерно с 10 000 участников. Лу…

+1

Сегодня расскажу про случай из практики. Это самое грандиозное достижение моей пациентки за год сопровождения и моего контроля. Мы снизили вес на 67 кг. Как это было - рассказываю. Это был далеко не идеальный год для нас обеих. Когда мы познакомились, ей был 31 год. При росте 168 см она весила 139 кг. Она очень хотела быть стройной, свободно выбирать одежду, не отказываться от поездок, знакомиться с мужчинами, перестать стесняться фотографий и постоянно думать о своей внешности. Казалось бы, цель понятна. Но первые месяцы работы были непростыми. Блинчики, пирожки, домашние котлеты. «Ну съешь ещё один, ты же почти ничего не ела!» В семье вообще привыкли выражать заботу через еду. Никто не хотел причинить ей вред, но никто особенно не замечал и того, насколько сильно она переживала из-за с…

+1

Если есть вопросы - пишите!

+1

Когда лишний вес уже опасен? Вчера мы говорили о новом термине «сверхожирение». Но я хочу обратить ваше внимание на другое: проблемы со здоровьем могут начаться задолго до того, как вес достигнет критических цифр. Когда я советую перестать откладывать вопрос снижения веса? 1. Если растёт талия, даже когда вес почти не меняется. Для людей европейского происхождения ориентиры повышенного риска - окружность талии от 80 см у женщин и от 94 см у мужчин. Большая талия может указывать на накопление висцерального жира, который связан с нарушениями углеводного обмена и сердечно-сосудистыми заболеваниями. 2. Если вместе с весом появились другие проблемы. Повышенное давление, преддиабет, жировой гепатоз, храп и остановки дыхания во сне, одышка, боли в суставах. Здесь уже недостаточно просто купить…