Купили скир? Вот 5 вкусных способов использовать его вкусно!
Купили скир? Вот 5 вкусных способов использовать его вкусно! Скир - густой кисломолочный продукт, в котором в среднем 10–12 г белка на 100 г. Используйте его вместо греческого йогурта, сметаны или основы для десертов. Он хорошо разнообразит рацион, помогает добирать белок и позволяет готовить вкусные блюда буквально за несколько минут. 1. Соус к мясу, рыбе и овощам 150 г скира + ½ тёртого огурца + зубчик чеснока + укроп + лимонный сок. Огурец натереть и слегка отжать, смешать с остальными ингредиентами. Получается густой освежающий соус, похожий на греческий дзадзики. Прекрасно заменяет майонез в домашних блюдах. 2. Шоколадный десерт за 3 минуты 170 г скира + ½ банана + 1 ч. л. какао + ягоды Разомните банан, смешайте со скиром и какао. Сверху добавьте ягоды и немного тертого шоколада. Получается нежный шоколадный крем. Можно немного охладить, если хочется консистенции плотного десерта. 3. Оладьи на завтрак 150 г скира + 1 яйцо + 3 ст. л. овсяной муки + ½ ч. л. разрыхлителя. Всё смешать. Если тесто получилось слишком густым, добавить немного воды. Выпекать на антипригарной сковороде на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавать с ягодами и ложкой скира. 4. Белковая намазка 100 г тунца + 2 ст. л. скира + ½ огурца + зелень + лимонный сок. Тунец размять вилкой, огурец мелко нарезать, добавить зелень, сок лимона и всё смешать. Намазать на цельнозерновой хлеб, добавить помидоры или листья салата. Отличный вариант быстрого завтрака, когда некогда готовить. 5. Ягодное мороженое 150 г скира + 100 г замороженных ягод + ½ банана. Взбить всё в блендере до густой кремовой консистенции. Можно съесть сразу как мягкое мороженое или убрать на 1–2 часа в морозилку, периодически перемешивая. Вкусно, освежает и содержит больше белка, чем обычный фруктовый сорбет. Мой совет: во-первых - соблюдайте порцию и время для десерта. И во-вторых, читайте этикетку перед покупкой - выбирайте натуральный скир без добавленного сахара. Связаться со мной Юлия Грачева Чат | Услуги | Кейсы | Рецепты