Дни 111-112 — 6 мая 2026 г. в 08:20:28.727
Дни 111-112 ✅ 10:00 Омлет из двух яиц с грибами Ингредиенты на одну порцию: Яйца — 2 шт. Молоко — 50 мл Шампиньоны — 80 г Твёрдый сыр — 40 г Помидор — 80 г Сливочное масло — 10 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Нарезать шампиньоны и помидор небольшими кусочками. Натереть сыр на крупной тёрке. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло, обжарить шампиньоны 3–4 минуты. Разбить яйца в миску, добавить молоко, соль и перец, взбить вилкой. Вылить яичную смесь на сковороду. Выложить сверху помидор и сыр. Готовить на среднем огне до схватывания омлета, затем сложить пополам и довести до готовности. ✅ 14:00 Пюре из цветной капусты, печень в сметане Ингредиенты на одну порцию: ✔ Пюре из цветной капусты: Цветная капуста — 250 г Молоко — 80 мл Сливочное масло — 10 г Соль — по вкусу ✔ Печень в сметане: Куриная печень — 150 г Лук — 60 г Сметана — 50 г Растительное масло — 8 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление Разделить цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить воду, добавить молоко и сливочное масло, измельчить блендером до состояния пюре. Посолить по вкусу. Нарезать лук полукольцами. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до мягкости. Добавить печень, готовить 5–7 минут, периодически помешивать. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить ещё 3–4 минуты до готовности. ✅ 18:00 Два голубца из пекинской капусты со сметаной Ингредиенты на одну порцию: Листья пекинской капусты — 120 г Фарш из индейки — 120 г Отварной рис — 100 г Морковь — 50 г Лук — 40 г Растительное масло — 8 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сметана — 60 г Приготовление: Разобрать пекинскую капусту на крупные листья, обдать кипятком для размягчения. Натереть морковь, мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и морковь до мягкости. Смешать фарш, отварной рис и половину овощной зажарки, добавить соль и перец. Выложить начинку на листья капусты, свернуть два голубца. Выложить голубцы в сковороду или сотейник, добавить оставшиеся овощи и немного воды. Тушить под крышкой 20–25 минут до готовности. Нравится? Ставьте 👍