Дни 123-124 — 26 мая 2026 г. в 07:59:20.677
Дни 123-124 ✅ 10:00 Омлет с начинкой из красной рыбы, творожного сыра, листа салата и авокадо Ингредиенты на одну порцию: Яйца — 2 шт. Молоко — 30 мл Красная рыба слабосолёная — 50 г Творожный сыр — 25 г Авокадо — 50 г Лист салата — 15 г Оливковое масло — 2 г Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление: Взбить яйца с молоком, солью и перцем. Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом. Вылить яичную смесь на сковороду, готовить на слабом огне до схватывания. Нарезать красную рыбу и авокадо тонкими ломтиками. Смазать омлет творожным сыром. Выложить лист салата, красную рыбу и авокадо на одну половину омлета. Сложить омлет пополам и подать тёплым. ✅ 14:00 Запеканка из куриной грудки с овощами Ингредиенты на одну порцию: Куриная грудка — 150 г Кабачок — 120 г Брокколи — 100 г Болгарский перец — 70 г Яйцо — 1 шт. Греческий йогурт — 50 г Твёрдый сыр — 30 г Оливковое масло — 3 г Соль — по вкусу Паприка — по вкусу Сушёный чеснок — по вкусу Приготовление: Нарезать куриную грудку небольшими кубиками. Нарезать кабачок и болгарский перец, разобрать брокколи на мелкие соцветия. Смешать яйцо с греческим йогуртом, солью, паприкой и сушёным чесноком. Смазать форму оливковым маслом. Выложить курицу и овощи в форму. Залить яично-йогуртовой смесью. Посыпать тёртым сыром. Запекать при 180 °C около 30–35 минут. Дать запеканке слегка остыть и нарезать порционно. ✅ 18:00 Печёночные оладьи с домашним майонезом Ингредиенты на одну порцию: ✔ Для оладий: Куриная печень — 120 г Яйцо — 1 шт. Овсяная мука — 12 г Репчатый лук — 30 г Растительное масло — 4 г Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу ✔ Для домашнего майонеза: Яичный желток — 1 шт. Растительное масло — 6 г Греческий йогурт — 20 г Горчица — ½ ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: Промыть куриную печень и обсушить. Измельчить печень с луком в блендере. Добавить яйцо, овсяную муку, соль и перец. Перемешать массу до однородности. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выложить печёночную массу небольшими порциями. Обжарить оладьи с двух сторон до готовности. Для майонеза смешать желток, горчицу, лимонный сок и соль. Влить масло тонкой струйкой, постоянно взбивать венчиком до эмульсии. Добавить греческий йогурт и перемешать до гладкой текстуры. Нравится? Ставьте 👍