БЛИННЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ 🍒🍰 — 9 июля 2026 г. в 11:51:25.723
БЛИННЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ 🍒🍰 Нарядное и очень вкусное угощение из обычных блинов! И это спасение, если нет духовки. А ведь так просто готовится! Ингредиенты: Для блинов: яйца куриные - 3 шт. соль - щепотка сахар - 3-4 ст. л. мука - 200 гр. какао-порошок - 3 ст. л. молоко - 400 мл. растительное масло - 3 ст. л. кипяток - 200 мл. Для начинки: вишня или черешня без косточек - 300 гр. (или количество по вкусу) Для крема: сливки для взбивания (33-36%) - 500 мл. сахарная пудра - 100 гр. сливочный сыр - 250 гр. Приготовление: 1. В миске взбить три яйца. Добавить молоко и хорошенько перемешать. 2. Смешать муку и какао-порошок, просеять через сито. 3. Добавить просеянную смесь частями в яично-молочную смесь. Также добавить разрыхлитель, соль и растительное масло. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. 4. Добавьте в тесто 200 мл. кипятка, хорошенько перемешайте, накройте пищевой пленкой тару с тестом и дайте постоять 20-30 минут. 5. По прошествии времени раскалите сковороду, смазанную маслом. Пеките блинчики привычным способом. Из такого теста получаются эластичные, красивые, будто шоколадные блинчики. 6. Приготовьте крем. В чашу вылейте сливки (не менее 33% процентов). Добавьте сахарную пудру и сливочный сыр. Взбейте все миксером, чтобы масса увеличилась в объеме и стала пышной. 7. Соберите торт. Выложите блин, смажьте сливочным кремом, выложите 3-4 ягодки, заверните рулетиком. Повторите процесс с остальными блинами, сворачивая их в рулет (пару блинов оставьте для верха). 8. Полученные блинные рулетики укладывайте поочередно по кругу в форму. Концы блинов старайтесь завернуть при этом внутрь. Итак, первый слой уложили, утрамбовали смажьте этот слой кремом. 9. Теперь выложите второй слой и вновь смажьте кремом. Так наполните всю форму блинными рулетиками. Сверху накройте двумя отложенными блинами. Их края аккуратно загните внутрь. Накройте блинный торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. 10. На следующий день достаньте торт и освободите его от формы. 11. Подготовьте глазурь. Растопите наломанный темный шоколад и сливки импульсами в микроволновой печи, перемешайте. Не перегревайте шоколад, иначе он у вас свернется комком. 12. Приготовленным шоколадным ганашем покройте торт, после чего уберите его в холодильник на 10-15 минут. Через 15 минут достаньте торт и можно подавать к столу. Посмотрите какой он яркий, сочный, с нежным кремом и легкой кислинкой от ягоды... Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇