ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА «РАДУЖНАЯ» — 1 октября 2026 г. в 13:49:23.043
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА «РАДУЖНАЯ» Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Кабачок - 2 шт. Морковь - 3 шт. Помидоры - 4 шт. Твердый сыр - 300 гр. Яйца - 2 шт. Сливки 20% - 200 мл. Базилик - 2-3 веточки Соль, прованские травы - по вкусу Приготовление: 1.Помыть баклажаны и нарезать тонкими слайсами. Обильно посолить и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь. После смыть проточной водой нерастаявшую соль и обсушить баклажаны на полотенце. 2.Нарезать тонкими слайсами вымытые кабачки. 3.Помыть, очистить и нарезать тонко морковь. 4.В форме для запекания поочередно выкладываем нарезанные овощи, начиная от бортиков. Нарезанные кольца помидора вставляем между рядов в последнюю очередь. 5.Для приготовления соуса нужно соединить сливки с яйцом, солью и специями. Все тщательно перемешать до однородного состояния. 6.Добавить крупно натертый сыр и перемешать. 7.Залить соусом овощи, равномерно распределяя сыр. Выложить листики базилика и отправить в духовку. 8.Выпекать при 180°C 40-45 минут. Радужная овощная запеканка готова, подайте на стол в горячем виде. Хотя и в холодном она очень вкусна. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇