СОЛЯНКА С ОПЯТАМИ И КАПУСТОЙ НА ЗИМУ — 2 октября 2026 г. в 06:40:45.757
СОЛЯНКА С ОПЯТАМИ И КАПУСТОЙ НА ЗИМУ Ингредиенты: Капуста белокочанная - 500 гр. Опята отварные/замороженные - 300 гр. Лук репчатый - 100 гр. Помидоры - 200 гр. Томатная паста - 80 гр. Вода - 200 мл. Морковь - 100 гр. Соль - 1 ст.л. без горки Сахар - 1 ч.л. Подсолнечное масло - 150 мл. Приготовление: 1.Нашинкуйте спелую, сочную белокочанную капусту. 2.Натрите на крупной терке морковь, порежьте лук. 3.Грибы слегка разморозьте и порежьте мелкими кусочками. 4.В казане разогрейте масло, немного прогрейте лук и сложите все остальные компоненты: капусту, морковь, опята. 5.Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, влейте воду. Тушите под крышкой 40 минут, посолите, добавьте по вкусу сахар, лавровый лист и перец горошком. Тушите еще минут 20-30. 6.Кипящую солянку разложите в простерилизованные баночки и сразу закрутите прокипяченными крышками. Отправьте под шубу до полного остывания. 7.Солянка с опятами и капустой на зиму готова. Очень вкусная заготовка, которую можно подавать как закуску, в качестве горячего второго блюда с гарниром из картофеля или использовать для приготовления супа-солянки, щей с грибами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇