ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА СО СЛИВАМИ
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА СО СЛИВАМИ Ингредиенты: Творог 9% - 300 гр. Яйца - 5 шт. Сахар - 150 гр. Мука - 190 гр. Разрыхлитель - 15 гр. Сливы - 10-12 шт. Сливочное масло - для смазывания пергамента Сахарная пудра - для обсыпки Приготовление: 1. В глубокую миску разбить яйца. 2. Взбить яйца в пышную пену, затем частями вводить сахар, продолжая взбивать около 5 минут. 3. Творог поместить в сито и протереть. 4. Протёртый творог ввести в яично-сахарную смесь и снова всё взбить венчиком. 5. Просеять в тесто муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать ложкой. 6. Тесто получается довольно густым: если набрать ложку, то оно не стекает, а падает цельной массой. Форму застелить пергаментом и смазать его сливочным маслом. Выложить в форму половину теста. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Разложить половинки слив сверху теста. 7. Накрыть сливы оставшимся тестом. 8. Духовку разогреть до 180*С и выпекать творожную шарлотку со сливами до готовности. У меня шарлотка выпекалась 45 минут, некоторые утверждают, что нужно печь не менее часа. В любом случае готовность проверяем деревянной шпажкой - на ней не должно оставаться следов. Также учитывайте особенности своей духовки. 9. Готовую шарлотку со сливами и творогом остудить на решётке, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇