ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВАРЕНЬЕМ
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты: Мука - 225 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 60 гр. Масло сливочное - 100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Для начинки: Творог - 300 гр. Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Сахар - 80 гр. Варенье - 300 гр. Приготовление: 1.Муку просеять, добавить сахар, соль и разрыхлитель. 2.Добавить холодное масло. Его можно нарезать на кусочки или натереть на терке. 3.Перетереть массу в крошку. Добавить яйцо. 4.Замесить мягкое и пластичное тесто. 1/3 часть теста отрезать, положить в пакет и убрать в морозилку. 5.Форму, у меня прямоугольная, выстелить пергаментом. Выложить тесто и распределить по форме, сформировать бортики. 6.Выложить на тесто варенье и равномерно распределить. 7.Для творожной начинки соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и сметану. Пробить массу погружным блендером. Творожная масса получится в меру густой и воздушной. 8.Выложить творожную массу в форму. 9.Тесто достать из морозилки и натереть на терке, выложить поверх творожной начинки. 10.Выпекать песочный пирог с творогом и вареньем в разогретой духовке при 180*С примерно 45-55 минут. Готовый пирог полностью остудить, а затем поставить в холодильник минимум на 5 часов. 11.После стабилизации разрезать на кусочки и подать к столу. Очень вкусный и красивый пирог получился. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇