ТЫКВЕННЫЙ СУП #суп #обед
ТЫКВЕННЫЙ СУП #суп #обед Ингредиенты: Вода или бульон - 2 л Тыква - 500 гр Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Оливковое масло -15 мл Бекон - 200 гр Соль, перец и мускатный орех - по вкусу Петрушка и укроп - по веточке Сливки - 100 мл Тыквенные семечки - для декора Приготовление: Тыкву и морковь режем на небольшие кубики, лук - мелко крошим. Добавляем в кастрюлю масло и немного обжариваем овощи. Вливаем 2 литра воды. Бекон обжариваем на сковороде. Когда сварится тыква, пробиваем содержимое кастрюли в блендере. В готовое пюре добавляем сливки, мускатный орех, соль и перец. Прогреваем, но не доводим до кипения. Разливаем суп по тарелкам, выкладываем сверху бекон, украшаем зеленью и тыквенными семечками. Можно подавать с чесночными гренками, а можно и без. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki