А что же потом?
А что же потом? А потом – шею пополам. Одну обтереть каджунской смесью, вторую – горчицей. Сувид, 4 часа на 73 градусах, потом ледяная баня и в холодильник до утра для стабилизации. Утром вскрыть пакет, отрезать несколько слайсов, попробовать и отправить оба куска в мусорное ведро. Потому что 75 граммов соли на литр воды для засолки мяса – это просто капец, какой перебор! Есть такую дрянь лично я не могу)) На мой вкус, соли нужно хотя бы вдвое меньше. Вывод: спрашивать у нейросетей рецепт засолки мяса для последующего приготовления мы больше пока что не будем 😂
195 просмотров