Чет немного забегался в последнее время, готовить что-то основательное времени категори...
Чет немного забегался в последнее время, готовить что-то основательное времени категорически не хватает. Поэтому простая и понятная еда на скорую руку, как сегодня к ужину) Понадобится: · Три куриных бедра · Четыре картофелины · Половина крупной луковицы · Половина крупного болгарского перца · Немного растительного масла · Карри, уцхо-сунели, соль, перец, зелень, чеснок · Вода – 300 мл Как готовить: · Курицу зачистить от кожи и костей, обжарить с небольшим количеством масла на сильном огне до цвета с двух сторон · В той же сковороде до цвета местами лук и перец · Там же – картофель · В чашу скороварки – воду и вс специи · Экспресс-режим на 15 минут · После завершения цикла через минут пять – зелень и чеснок Просто, сытно и вкусно) Неочевидный, но интересный факт о чесноке: На днях вычитал у одного важного государственного ведомства, «Чтобы активировать полезный аллицин, измельченный чеснок следует оставить на воздухе на 15 минут перед термической обработкой». Я вот не знал…