[Рецепт] [ПП]
[Рецепт] [ПП] Рыбные фрикадельки в нежном томатном соусе Рыба, которую с удовольствием съедят даже те, кто обычно говорит: «Я рыбу не люблю». Нежные рыбные шарики в ароматном домашнем соусе из свежих помидоров. Лёгкий, сочный ужин без тяжёлой панировки и лишнего масла. ⚡️На 3 порции: Для фрикаделек: Филе минтая или хека — 500 г Яйцо — 1 шт. Лук — ½ шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу. Для соуса: Помидоры — 400 г Томатная паста — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 1 ч. л. Вода — 70 мл Базилик, паприка, соль — по вкусу. 💡Способ приготовления: -Рыбу и лук измельчить, добавить яйцо, крахмал и специи. Перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. -Помидоры натереть на тёрке, удалив кожицу. -На сковороде прогреть чеснок с маслом, добавить помидоры, томатную пасту, воду и специи. Тушить 5 минут. -Выложить фрикадельки в соус, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15–18 минут до полной готовности. ❗️Маленький секрет: если рыбный фарш получился слишком мягким, уберите его на 10 минут в холодильник. Формировать фрикадельки станет гораздо проще. Время на кухне: 15 минут Общее время: 35 минут Порций: 3 Сложность: ★★☆☆☆ КБЖУ на 1 порцию: ≈ Б 32 г / Ж 5 г / У 13 г Калорийность: ≈ 230 ккал Подайте с рассыпчатым рисом или нежным картофельным пюре — и получится уютный домашний ужин, который понравится всей семье. А вы чаще готовите рыбу в духовке или на сковороде?