С заботой о здоровье! — 9 июня 2026 г. в 09:22:59.932
С заботой о здоровье! Салат из молодой капусты с орехами и тремя видами лука. Молодая капуста содержит витамины (например, витамин С — мощный антиоксидант, укрепляющий иммунитет), клетчатку, которая улучшает пищеварение и способствует нормализации работы кишечника. Также в капусте есть фолиевая кислота, важная для нервной системы и производства энергии. Грецкие орехи богаты полезными жирами, которые могут способствовать длительному чувству насыщения. Они также содержат микроэлементы и омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца и мозга. Нам понадобится:☝ - 1 средний кочан молодой капусты; - 50 грамм грецких орехов; - 1 большая обычная луковица; - 2 небольшие луковицы шалота; - 1 средний пучок зелёного лука; - 1–2 столовых. ложки горчицы с мёдом; - Растительное масло; - Соль, свежемолотый чёрный перец. Начнем готовить.👩🍳 - Очистите обычный лук и шалот. Обычный лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте в 5 ст. л. растительного масла с солью до золотисто-коричневого цвета. - Шалот нарежьте как можно мельче, смешайте с солью и горчицей. - Добавьте к этой смеси масло, в котором жарился лук. Поперчите. - Очень тонко нашинкуйте капусту, разрежьте поперёк на удобные для еды кусочки. Смешайте с заправкой из шалота с горчицей. - Тонко нарежьте зелёный лук, вмешайте в капусту вместе с жареным луком и рублеными орехами. Посолите и поперчите. Приятного аппетита!❤