С заботой о здоровье! — 18 июня 2026 г. в 09:07:57.959
С заботой о здоровье! Ирландский суп с геркулесом и луком-пореем. Витаминами А и К. Витамин К важен для здоровья сердца и сосудов, помогает контролировать свёртываемость крови, снижает риск образования тромбов. Витамином С. Укрепляет иммунитет, способствует восстановлению тканей, улучшает усвоение железа и выработке коллагена. Минералами. В луке-порее содержатся калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь. Пищевыми волокнами. Они помогают снижать уровень холестерина и улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Флавоноидами и полифенолами. Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Инулином. Клетчаткой, которая способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Нам понадобится:☝ - Лук-порей (белая часть) — 2–3 стебля; - Мясной или овощной бульон — 1,5 литра; - Овсяные хлопья «геркулес» — 4 столовых. ложки; - Сливки (например, 20–25%) — 200 миллилитров; - Лавровый лист — 2 штуки; - Соль, душистый молотый перец — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Лук-порей вымыть и мелко нарезать. - Положить лук в кипящий бульон, добавить лавровый лист, соль, перец, уменьшить огонь и варить 20 минут. - В бульон добавить овсяные хлопья и варить ещё 5 минут, постоянно помешивая. - Влить сливки, довести до кипения, но не кипятить. - Подавать суп горячим. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра