Русская кухня! — 17 июня 2026 г. в 04:33:20.817
Русская кухня! Жареха с грибами и картошкой на сковороде. Картофель появился в России благодаря Петру I. В конце XVII века, во время путешествия в Голландию, царь заинтересовался этой культурой и распорядился прислать мешок клубней, который был разослан по губерниям с инструкцией по разведению. Изначально картофель использовали как лекарственное растение и экзотику на столах знати. Только при Екатерине II, в середине XVIII века, благодаря указу о широком завозе и разведении картофеля он получил массовое распространение по всей стране. Нам понадобится:☝ - Картофель — 400 грамм; - Грибы — 300 грамм; - Лук репчатый — 1 штука; - Чеснок — 1 зубчик; - Укроп — несколько веточек; - Соль, чёрный молотый перец — по вкусу; - Постное масло — 30 миллилитров. Начнем готовить.👩🍳 - Подготовьте все продукты. Картофель, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой. Грибы зачистите чистой кухонной губкой от остатков компоста. - В сковороду с толстым дном и большого диаметра влейте постное рафинированное масло, выложите в него нарезанный тонкими брусочками картофель. Обжарьте на среднем огне около 10 минут до золотистой корочки. - Добавьте нарезанные ломтиками грибы, обжаривайте примерно 5 минут. Лесные грибы предварительно нужно отварить. - Затем добавьте нарезанный тоненько репчатый лук и чеснок. - Обжаривайте на тихом огне, часто перемешивая, ещё 5–7 минут до полной готовности лука. - Проколите ломтик картофеля ножом: если он готов, то и всё блюдо готово. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте нарубленной свежей зеленью, перемешайте и выключите плиту. Приятного аппетита!❤