С заботой о здоровье! — 6 августа 2026 г. в 09:16:17.288
С заботой о здоровье! Жардиньер из свежих молодых овощей. Витамины. Морковь богата витамином A, который важен для зрения и иммунитета. Молодой горошек и стручковая фасоль содержат витамин C, поддерживающий защитные функции организма. Минералы. В составе есть калий, магний, кальций и фосфор, необходимые для работы сердца, костей и мышц. Клетчатка. Она способствует нормализации пищеварения и создаёт чувство сытости. Антиоксиданты. Яркие цвета овощей указывают на наличие полезных растительных соединений, которые помогают бороться с окислительным стрессом. Нам понадобится:☝ - Морковь — 2 штуки; - 800 грамм стручков молодого горошка; - Сливочное масло; - Листья мангольда для украшения; - Соль, перец; - Сливки жирностью не менее 30%; - Зелёная стручковая фасоль — 200 грамм. Начнем готовить.👩🍳 - Морковь и репу очистите, нарежьте кружками толщиной 0,5 см, а затем — одинаковыми брусочками. - У стручков фасоли удалите жёсткую нить, вымойте и разрежьте пополам. Горошек выньте из стручков (мыть не надо). - Фасоль и горошек проварите 7–8 минут в кипящей подсоленной воде. - Воду слейте. - Отдельно приготовьте на пару морковь и репу также в течение 7–8 минут. - Все овощи переложите в кастрюлю, добавьте сливочное масло и сливки. - Прогрейте, помешивая, на несильном огне, посолите и поперчите. - Выложите жардиньер в салатницу, украсьте листьями мангольда и подавайте тёплым. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра