Русская кухня! — 3 сентября 2026 г. в 04:21:26.675
Русская кухня! Гоголь-моголь: классический рецепт. Легенда о канторе из Могилёва. По этой версии, певчий могилёвской синагоги по фамилии Гогель потерял голос. Чтобы вернуть его, он смешивал сырое яйцо с хлебным мякишем и солью. Позже графиня Бронислава Потоцкая усовершенствовала рецепт, заменив хлеб на мёд, и переименовала его в «гогель-могель», который позже трансформировался в привычный нам «гоголь-моголь». В России гоголь-моголь был популярен в XVII–XIX веках и считался детским лакомством. Со временем появилось множество вариаций: с добавлением молока или сливок, мёда, кофе, алкоголя (рома, коньяка). Нам понадобится:☝ - 2 яичных желтка; - 3 чайные ложки сахара (или по вкусу). Начнем готовить.👩🍳 - Тщательно вымойте яйца и аккуратно отделите желтки от белков. - Добавьте к желткам сахар и взбейте венчиком или миксером до получения пышной, светлой массы, которая увеличится в объёме. - Перелейте получившуюся массу в прозрачный стакан или креманку. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра