С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Икра из топинамбура. Поддержка ЖКТ. Топинамбур содержит инулин — растворимую клетчатку, которая действует как пребиотик. Она стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника, улучшает перистальтику и помогает бороться с патогенными бактериями. Богатый состав. Помимо инулина, в топинамбуре есть витамины (группы B, C, E), минералы (калий, магний, железо, цинк) и незаменимые аминокислоты. Нам понадобится:☝ - Топинамбур — 300 грамм; - Зелёные помидоры — 150 грамм; - Морковь — 100 грамм (1 штука); - Лук репчатый — 1/4 штуки; - Болгарский перец — 1 штука; - Перец чили свежий — 2–3 грамм; - Чеснок — 1–3 дольки; - Растительное масло — 3 столовых ложки; - Соль — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Очистите топинамбур от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в сотейнике растительное масло и обжарьте топинамбур при открытой крышке 4–5 минут. - Добавьте измельчённый лук и жарьте ещё 2–3 минуты. - Введите нарезанный болгарский перец, перемешайте и тушите вместе 3–5 минут. - Нарежьте зелёные помидоры мелкими кусочками, добавьте к овощам и мелко нарезанный перец чили для пикантности. - Перемешайте, накройте крышкой и тушите 12–15 минут. - Добавьте натёртую морковь и измельчённый чеснок. Готовьте ещё 3–5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра