С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Паровой омлет в мультиварке. Сохраняет питательные вещества. При приготовлении на пару продукты не контактируют с кипящим маслом, поэтому в омлете сохраняется больше витаминов (группы B, E, A, D), минералов и полезных аминокислот (аргинин, лизин, фолиевая кислота). Подходит для диетического питания. Его часто рекомендуют при заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит) и в детском питании. Нам понадобится: - Яйца — 3–4 штуки; - Молоко — 60–100 миллилитров (можно заменить водой или нежирным кефиром); - Соль — по вкусу; - По желанию: овощи (брокколи, горошек, шпинат), зелень, кусочки куриного филе, мягкий сыр. Начнем готовить. - В глубокой миске взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности. Добавьте молоко и соль, ещё раз перемешайте. - Если хотите, отделите белки от желтков и взбейте только белки — получится диетический белковый омлет. - Добавьте в яичную массу выбранные ингредиенты (овощи, зелень, мясо) и аккуратно перемешайте. - Подготовьте форму для мультиварки. Это могут быть силиконовые формочки или чаша, смазанная сливочным маслом. - Вылейте смесь в форму. - В чашу мультиварки налейте примерно 500 мл воды. - Установите решётку для приготовления на пару и поместите на неё форму с омлетом. - Включите режим «Варка на пару» или «Пар». Время приготовления зависит от размера формы: для маленьких формочек — около 10 минут, для большой — до 20 минут. - После звукового сигнала не открывайте крышку сразу — дайте омлету постоять 3–5 минут, чтобы он стабилизировался и не опал. Приятного аппетита! #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра