С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Поддержка пищеварения. Пищевые волокна и сорбит в составе слив мягко стимулируют перистальтику кишечника, помогая при запорах. Антиоксидантная защита. Фенольные соединения и витамин С в сливах замедляют процессы старения, защищают клетки от свободных радикалов, уменьшают воспаление, что способствует укреплению иммунитета и улучшению состояния кожи. Нам понадобится:☝ - Сливы (без косточек) — 450 грамм; - Сахар — 70 грамм (или по вкусу); - Вода — 180 миллилитров; - Желатин — 1 столовая ложка; - Яичный белок — 2 штуки. Начнем готовить.👩🍳 - Сливы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. - Переложите половинки в форму для запекания кожицей вниз. - Запекайте при 180 °C 30–35 минут (время зависит от спелости слив). - Желатин залейте прохладной водой и оставьте на время, указанное на упаковке. - Запечённые сливы немного охладите и измельчите погружным блендером до однородного пюре. - Яйца тщательно вымойте, оботрите полотенцем, разделите на белки и желтки. Белки перелейте в сухую чистую посуду и взбейте до мягкой пены. - Затем добавьте сахар и взбейте ещё раз до крепкой пены. - Переложите взбитые белки в тёплое сливовое пюре и взбейте миксером. - Набухший желатин нагрейте, но не доводите до кипения. Тонкой струйкой влейте растопленный желатин в сливовую массу, продолжая взбивать миксером 5–7 минут. - Масса станет воздушной, в пузырьках. - Разлейте массу в формочки и поставьте в холодильник на 2–3 часа. - Готовый десерт можно украсить ягодами, кусочками сливы или листочками мяты. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра