С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Классический гуакамоле с авокадо. Мононенасыщенные жиры. Они полезны для сердечно-сосудистой системы: помогают снижать уровень «плохого» холестерина и поддерживают здоровье сосудов. Витамины и минералы. В гуакамоле содержатся витамины E, K, C, группы B (включая фолиевую кислоту), а также калий. Клетчатка. Она способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и даёт длительное чувство сытости. Антиоксиданты. Авокадо содержит лютеин и зеаксантин — вещества, полезные для здоровья глаз. Витамин C. Его источник — лайм и помидоры, он поддерживает иммунитет и помогает лучше усваивать железо. Низкий гликемический индекс. Это значит, что соус не вызывает резких скачков уровня сахара в крови. Нам понадобится:☝ - Спелые авокадо — 2 штуки; - Сок лайма или лимона — 1–1,5 столовых ложки; - Красный лук — ¼ небольшой луковицы; - Помидор — 1 небольшой (по желанию); - Кинза — 2–3 веточки; - Соль — по вкусу; - Чёрный перец — по вкусу; - По желанию: чили или халапеньо, ½ зубчика чеснока, 1 чайная ложка оливкового масла. Начнем готовить.👩🍳 - Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой в миску. Разомните вилкой до желаемой консистенции — от крупных кусочков до кремового пюре. - Сразу полейте мякоть соком лайма, чтобы она не потемнела на воздухе. - Мелко нарежьте лук, помидор и кинзу. - Смешайте все ингредиенты с авокадо. Посолите и поперчите по вкусу. - При желании добавьте чили, чеснок или оливковое масло. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра