Русская кухня!
Русская кухня! Рагу из говядины с овощами и сметаной. В русской кулинарной традиции долгое время было популярно жаркое — мясо, томлёное в печи с овощами в глиняных горшках. Его готовили в печах, и оно требовало много времени, но результат — сочное мясо, пропитанное соками овощей и специй — стоил усилий. Нам понадобится:☝ - Говядина — 400 грамм; - Картофель — 4 штуки; - Морковь — 2 штуки; - Репчатый лук — 1 штука; - Помидоры — 1 штука; - Сметана — 3 столовых ложки; - Чеснок — 3 зубчика; - Зелень, специи, соль — по вкусу; - Растительное масло — для обжаривания. Начнем готовить.👩🍳 - Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до лёгкой румяной корочки. - Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте ещё 2 минуты. - Морковь нарежьте кубиками и отправьте к мясу с луком. - Обжаривайте всё вместе 5–7 минут. - Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. - Влейте воды столько, чтобы она полностью покрыла овощи, и тушите под крышкой около 20 минут. - Затем добавьте нарезанный мелкими кубиками помидор, сметану, измельчённый чеснок, соль и специи. - Тщательно перемешайте и тушите до полной готовности всех ингредиентов. - В самом конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра