с заботой о здоровье!
с заботой о здоровье! Кастильская похлебка. Чеснок содержит соединения с антиоксидантными и антибактериальными свойствами, которые поддерживают иммунитет. Паприка — источник витаминов-антиоксидантов (в том числе витамина C), которые помогают нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов и поддерживают здоровье клеток. Яйца — ценный источник высококачественного белка, необходимого для роста и восстановления тканей, а также витаминов группы B, которые поддерживают нервную систему. Нам понадобится:☝ - Подсохший белый хлеб — 150 грамм; - Чеснок — 6 зубчиков; - Яйца — 4 штуки; - Оливковое масло — 3 столовых ложки; - Копчёная паприка — 1 столовая ложка; - Куриный бульон — 1,2 литра; - Соль, чёрный перец — по вкусу; - Хамон (по желанию) — 200 грамм. Начнем готовить.👩🍳 - Хлеб нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Яйца взбейте венчиком. - В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. - Обжарьте чеснок до золотистого цвета (примерно 1–1,5 минуты). - Добавьте копчёную паприку и перемешайте. - Выложите в кастрюлю хлеб, перемешайте и обжаривайте ещё 3 минуты, часто помешивая. - Влейте горячий бульон и, часто помешивая, доведите до кипения. - При постоянном помешивании тонкой струйкой влейте в суп взбитые яйца. Посолите, поперчите и снимите с огня. - Разлейте суп по тарелкам или жаропрочным мискам, в каждую аккуратно разбейте яйцо. - Поставьте тарелки в духовку, разогретую до 170 °C, на 5 минут. - Белок должен схватиться, а желток остаться жидким. - Подавайте горячим, можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра