Сегодня в рамках конференции EDPRO CONF говорим про кулинарную медицину! Вы знакомы с т...
Сегодня в рамках конференции EDPRO CONF говорим про кулинарную медицину! Вы знакомы с таким термином? Я очень ждала эту встречу, потому что Катя Янг - это человек, который в своё время вдохновил меня на формирование моего профессионального направления, а именно кулинарии. Тогда, несколько лет назад, именно её подход перевернул моё представление о еде. Я поняла, что человек сможет изменить свой образ жизни, только если его новое питание станет его образом жизни. И нужно сделать так, чтобы еда была такой, чтобы он хотел её есть. Сегодня был пример про девушку с реактивными гипогликемиями. И тогда мы работаем только кулинарной медициной - едой, а питание было до 7 раз в день! Спасибо Кате Янг за то, что когда-то зажгла этот огонь. Спасибо EDPRO за возможность снова услышать и вдохновиться. Биотехнология питания - для меня это было лучшее решение для управления здоровьем! Направление, в котором я работаю, - это не про моду. Это про здоровье, осознанность и уважение к своему телу. И я рада, что иду этим путём. Говорили сегодня о базовых приёмах, которые я часто пишу в статьях, например про томаты и ликопин. Вы же знаете, как меняются свойства при термообработке и совмещении с маслом? Работает ли питание? Конечно работает. Улыбнуло, что средний набор продуктов у многих равен 30, а в рационе животных зоопарка минимум 80 и если снижается ассортимент, животные начинают болеть 😉 Задать вопросы и обсудить как всегда в ЧАТЕ КАНАЛА