Бездрожжевой хлеб на кефире с творогом и семенами 🥛🍞
Бездрожжевой хлеб на кефире с творогом и семенами 🥛🍞 На булку ~450 гр: •90 гр творога •100 гр кефира •1 яйцо •180-200 гр муки (у меня ушло 190 гр) •0,5 чл соды •0,5 чл соли •0,5 чл сахара •смесь семян ~4 ст л в тесто и 1 ст л для посыпки сверху (тут по вкусу) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры 1. В кефир добавьте соду и хорошо перемешайте. Они сразу вступят в реакцию и начнет образовываться пена. 2. В глубокую миску добавьте творог, кефир, яйцо, соль, сахар. Хорошо перемешайте и всыпьте смесь семян. 3. Постепенно введите муку и замесите тесто. Оно получится плотным и не должно липнуть к рукам. 4. Тесто выложите на пергамент для выпечки, немного прижмите и придаете ему форму, как вам нравится (можно сделать небольшие булочки). Сверху посыпьте смесью семян, придавите семена руками в тесто. 5. Поставьте хлеб в разогретую до 200° духовку на 10 минут, затем убавьте температуру до 180° выпекайте ещё около ~35 минут 7. Вытащите хлеб из духовки, охладите и нарежьте.