Овощной пирог в лаваше — 22 июня 2026 г. в 08:00:10.171
Овощной пирог в лаваше Очень простой и быстрый рецепт. И прелесть его в том, что можно использовать любые ваши любимые овощи! Калорийность на 100 гр - 100 ккал (БЖУ - 5.7/3.7/10.7) Общий вес пирога - 1430 гр (приблизительно на 6 порций) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Лаваш (упаковка) — 220 гр ✅Цветная капуста — 200 гр ✅Капуста белокочанная (молодая) — 220 г ✅Кабачок — 220 гр ✅Перец болгарский (1 шт) — 80 гр ✅Лук зеленый — 10 гр ✅Укроп — 10 гр ✅Сыр твердый низкой жирности — 150 гр ✅Кефир 1% — 300 гр ✅Соль — по вкусу ✅Перец душистый — по вкусу ✅Паприка сладкая — по вкусу ✅Масло растительное — 2 ст. л. 📝 РЕЦЕПТ: 1) Кабачок и болгарский перец мелко нарезаем. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия (максимально мелко), можно припустить ее, но за время готовки она и так дойдет! Молодую белокочанную капусту тонко шинкуем, проминаем капусту, если капуста свежая молодая, то ее кладем в пирог без дополнительного припускания. 2) Готовим заливку. На мелкой терке натираем сыр, добавляем тертый сыр в кефир, солим, перчим, вливаем масло. Добавляем в заливку специи. Далее, 1/2 стакана заливки добавляем в овощную начинку. Остальная масса пригодится для общей заливки пирога. 3) Раскладываем начинку по лавашу, заворачиваем длинные рулетики (у меня 2 шт, так как было два листа лаваша), выкладываем их спиралью в форму для запекания. 4) Заливаем кефирно-сырной смесью пирог, посыпаем паприкой сверху и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекаем до румяной корочки от 30 до 40 минут. 5) Пирог готов. Можно подавать как в холодном, так и горячем виде. Приятного аппетита! #ппзавтрак #ппобед #пп_перекус #пп_пирог #несладкаявыпечка #ешьихудей