Капрезе с баклажанами 🍆🍅 — 5 июля 2026 г. в 17:00:02.423
Капрезе с баклажанами 🍆🍅 Калорийность на 100 гр - 80 ккал (БЖУ - 4.1/5.3/4.0) 📄ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции): - баклажаны - 300 гр; - помидоры - 250 гр; - оливковое масло - 2 ст.л.; - красный бальзамический уксус (или крем бальзамик) - 1 ст.л.; - соевый соус - 2 ч.л.; - соль с травами или специями - по вкусу; - перец черный молотый - по вкусу; - чеснок - 1 зубчик; - сыр моцарелла - 1 шарик (125 гр); - свежие листья базилика. 📝РЕЦЕПТ: - Баклажаны нарежьте на кружочки, посыпьте солью и оставьте на 30 минут для выхода горечи. Выделившуюся жидкость слейте. - Помидоры и сыр нарежьте также. - Запеките баклажаны в духовке или на гриле (предварительно смазав каждый ломтик оливковым маслом, 1 ст.л.) при средней температуре. Баклажаны запекаются около 10 минут. - Готовые баклажаны остудите, очистите от кожицы (по желанию). - Сыр нарежьте тонкими кружочками. - Разложите ломтики овощей и сыра на тарелке внахлест. - Приготовьте заправку для салата из оливкового масла, соевого соуса, бальзамического уксуса с чесноком (чеснок выдавить), заправку приправить травами и перцем. - Полить салат сверху заправкой и украсить капрезе с баклажанами листиками базилика. Приятного аппетита! #салаты #баклажан #ешьихудей #блюдодня #полезныйужин #легкийужин