Диетическая куриная ветчина (запеченный диетический террин) — 3 июля 2026 г. в 17:00:01.240
Диетическая куриная ветчина (запеченный диетический террин) Калорийность на 100 гр - 144 ккал (БЖУ - 19.8/6.4/0.7) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): Грудка куриная (филе) — 500 гр Филе куриного бедра — 300 гр Молоко сухое — 1 ст.л. Соевый соус — 2 ст.л. Перец черный — 1 щепотка Орех мускатный — 1 щепотка Яйцо куриное — 1 шт. 📝 РЕЦЕПТ: 1) Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще два раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов). 2) Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1-1,5 см. 3) В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный, яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать. К фаршу добавить соевый соус. 4) Теперь погружным блендером взбить куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина. 5) Теперь добавить кусочки курицы (бедра), перемешать. 6) Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку. Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и запекать 40-50 минут. 7) По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита! #ппзавтрак #полезныйужин #белковыйужин #пп_перекус #ппветчина #ешьихудей