Блинный торт с шоколадным кремом и клубникой 🎂
Блинный торт с шоколадным кремом и клубникой 🎂 Основой этого нежного тортика являются пп-блинчики. Такие блинчики можно кушать и как самостоятельное блюдо или же приготовить из них чудесный торт! А шоколадный крем-чиз и клубничный джем придадут тортику особую нежность! 🎂 Калорийность торта на 100 гр - 118 ккал (БЖУ - 5.84/5.99/9.08) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для блинчиков (на 10 шт) ◻ яйцо куриное - 2 шт ◻ мука (у меня цельнозерновая пшеничная) - 120 гр ◻ молоко овсяное/кокосовое или миндальное (у меня Alpro кокосовое) - 300 гр ◻ сахарозаменитель (по вкусу) около 2-3 гр ◻ масло подсолнечное - 15 гр ◻ ванилин или ванильный экстракт - по вкусу ◻ разрыхлитель - 1/2 ч.л. Для крема: ◻ сыр творожный/сливочный (типа Альметте) - 280 гр ◻ творог кремообразный (низкой жирности) - 280 гр ◻ йогурт натуральный (без добавок) - 140 гр ◻ сахарозаменитель (я использовала низкокалорийный сироп со вкусом карамели, можно брать любой сахарозаменитель) - по вкусу ◻ какао-порошок - 60 гр 🌸 Для фруктового конфитюра: ◻ любые фрукты или ягоды (у меня свежая клубника) - 250 гр ◻ желфикс/пектин/конфитюрка (для загустения) - 10-15 гр ◻ фруктовый сок - 100 гр ◻ сахарозаменитель (по вкусу) 📝 РЕЦЕПТ: 🌸 Готовим блинчики (8-10 штук): 1) Яйца взбить миксером, влить растительное молоко, добавить сахарозаменитель, ванилин, муку, взбить тесто еще раз. Добавляем разрыхлитель и подсолнечное масло, взбиваем до однородности. Тесто будет не слишком густое, обычное блинное тесто. 3) Выпекаем блинчики на блинной сковороде, можно на сухой хорошо разогретой, на небольшом огне, по 1,5 мин с каждой стороны. 4) Готовым блинчикам дать остыть. 🌸 Готовим крем: 1) В глубокой миске смешать сливочный сыр с творогом и йогуртом, добавить какао-порошок и сахарозаменитель по вкусу. 2) Все смешать миксером до однородности, на время убрать крем в холодильник. 🌸 Готовим конфитюр: 1) Подготовьте и нарежьте ягоды на небольшие кубики. Выложите их в сотейник, влейте туда сок. 2) Доведите до кипения и всыпайте желфикс или пектин, тщательно перемешать и, помешивая, варите 3 минуты. 3) Снять с огня, дать слегка остыть, не долго, т.к. конфитюр начнет густеть, а его надо успеть выложить на торт. 🌸 Формируем торт: 1) Подготовить ингредиенты, тарелку или разъемную форму. 2) На дно тарелки/формы выложите первый блинчик, смажьте его кремом (около 60-80 гр крема), далее второй блинчик, снова крем и т.д. Когда вы используете половину блинов, можно выложить клубничный слой, а затем продолжить чередовать блинчики и крем. 3) Последний верхний блинчик смазывайте оставшимся кремом, также кремом можно смазать и края торта затем сверху красиво выкладывайте оставшийся конфитюр. 4) Поставьте тортик в холодильник на 3-4 часа минимум. Приятного аппетита! #низкокалорийныйторт #ппвкусняшки #ппторт #ппдесерт #ешьихудей