"Гнёзда" из куриного фарша с овощами и сыром
"Гнёзда" из куриного фарша с овощами и сыром Калорийность на 100 гр - 136 ккал (БЖУ - 10.9/6.6/8.6) Калорийность 1 большой порции - 330 ккал 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): ✅Для "гнёзд": Фарш куриный (из филе) - 300 г Лук репчатый - 100 г (1 шт.) Молоко - 100 мл Панировочные сухари (можно использовать сухари из пшеничного хлеба, предварительно измельчив их в блендере!) - 80 г Яйцо куриное - 1 шт Базилик сушёный - по вкусу Перец чёрный молотый и паприка - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - 2-3 ч.л. ✅Для начинки: Сыр твёрдый низкой жирности - 120 г Помидор - 120 г (1 шт.) Перец болгарский - 80 г (1 шт.) Желток яичный - 1 шт. 📝 РЕЦЕПТ: 1) Залейте панировочные сухари молоком, перемешайте и оставьте на 5 минут для набухания. В миску с набухшими сухариками добавьте куриный фарш и яйцо. 2) Лук почистите и сполосните, мелко порежьте. Добавьте лук в миску с фаршем и яйцом. 3) Фарш посолите, поперчите и добавьте паприку и сушеный базилик. 4) Перемешайте до однородности и отбейте фарш до плотного состояния. Для этого соберите фарш в руку, поднимите и бросьте обратно в миску. Сделайте так еще 10 раз. 5) Разделите фарш на одинаковые части. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте. Из каждой части фарша скатайте шарик и, сделав углубление, как лодочка, поджарьте низ на сковороде в течение 2 минут. 6) Сделайте все "гнёзда" и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. 7) Сыр нарежьте мелкими кубиками и выложите в миску. Помидор нарежьте кубиками и выложите в миску с нарезанным сыром. Мелко нарежьте перец и добавьте в миску с сыром и помидором. Перемешайте. 8) Разложите начинку по углублениям в фарше. Смажьте верх "гнёздышек" размешанным желтком. 9) Запекайте "гнёзда" в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. 10) Выньте "гнёзда" из духовки и сразу подавайте. Приятного аппетита! #полезныйобед #блюдодня #едаеда #ппобед #полезныйужин
Канал в каталоге Максиметера
1 733 подписчиков · Еда и рецепты