Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
🍒 Клюква, горчица и нежное филе — сочетание, которое стоит попробовать
🍒 Клюква, горчица и нежное филе — сочетание, которое стоит попробовать Нежное филе, лёгкая кислинка клюквы и сливочно-горчичный соус — получается необычно, но из вполне доступных продуктов ❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🍗 филе индейки/курицы — 500 г 🍒 клюква свежая или замороженная — 150 г 🧅 лук — 100 г 🥛 сметана 10% — 120 г 🌿 дижонская горчица — 20 г 🍯 мёд — 15 г 🫒 растительное масло — 10 г 💧 вода — 100 мл 🧂 соль — по вкусу ⚫ чёрный перец — ¼ ч. л. Приготовление: 1️⃣ Филе нарежьте кусочками примерно по 2,5–3 см. Лук нарежьте мелким кубиком. 2️⃣ В глубокой сковороде разогрейте 10 г масла. Добавьте филе и готовьте на среднем огне 5–6 минут, периодически переворачивая. 3️⃣ Добавьте лук и готовьте ещё 3–4 минуты, пока он немного не размягчится. 4️⃣ Добавьте клюкву и 100 мл воды. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5 минут. Ягоды начнут лопаться и отдавать сок. 5️⃣ В небольшой миске смешайте 120 г сметаны, 20 г горчицы и 15 г мёда до однородности. 6️⃣ Добавьте соус в сковороду, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. 7️⃣ Готовьте на слабом огне без сильного кипения ещё 5–7 минут, пока соус немного не загустеет, а мясо полностью не приготовится. 8️⃣ Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой на 5 минут. 📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 245 ккал Б: 31 г | Ж: 8 г | У: 12 г Соус получается с лёгкой кислинкой и сладковатой ноткой, а клюква хорошо оттеняет вкус птицы. ❤️ А вы пробовали сочетать мясо с ягодным соусом? Напишите в комментариях 👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️