Пробиотик, пребиотик и йогурт: почему это не одно и то же
Пробиотик, пребиотик и йогурт: почему это не одно и то же #Наука_по_человечески Пробиотик, пребиотик и йогурт: похожие слова, а смысл разный Света поставила на стол йогурт, кефир и баночку пробиотика. — Ань, ну вот честно: это же всё примерно про одно и то же? Что-то полезное для кишечника. — Вот именно что «что-то» — и начинается путаница. Кефир и йогурт — это прежде всего продукты, которые делают с помощью микроорганизмов. Пробиотик — это уже конкретные живые бактерии, у которых реально доказана польза, но не любая и не для всего подряд. И нет, пребиотик — вообще не бактерии. Света посмотрела на баночку ещё раз. — Подожди. То есть слово знакомое, а внутри совсем не то, что я думала? — Именно. Поэтому надписи «живые культуры», «пробиотик» и «пребиотик» лучше не складывать в одну кучку только потому, что все они звучат «про микрофлору». Иногда йогурт — это просто хороший йогурт, а не спасательная операция для всего кишечника. — А пребиотик тогда кто? — Вот с этого как раз начинается следующая путаница. Что такое пребиотик на самом деле, когда йогурт действительно может приносить конкретную пользу и стоит ли верить коммерческим анализам микробиома — подробно разобрали в статье в Дзене. «Кефир, пробиотики и микробиом: что полезно знать о кишечнике» https://dzen.ru/a/arF8-K9V5ANL8pkf