Знали ли вы?
Знали ли вы? Если пересолили суп, не спешите бросать в кастрюлю картошку. Популярный совет о том, что она «вытянет» лишнюю соль, на самом деле работает не совсем так. Картофель действительно впитывает часть жидкости из супа, а вместе с ней — и соль. Но примерно так же сработает любой другой продукт, который добавит объём и впитает бульон. Самый простой способ исправить пересоленное блюдо — добавить больше несолёной жидкости или увеличить количество остальных ингредиентов. Например, в суп можно добавить немного воды или несолёного бульона, а в соус — сливки, сметану или дополнительные овощи. Главное — делать это постепенно и каждый раз пробовать блюдо. Так что картошка не обладает каким-то особым «антисолевым» свойством, но помочь действительно может. Просто не так, как мы привыкли думать 😄