Треска: интересные факты, польза и особенности приготовления
Треска: интересные факты, польза и особенности приготовления Треска — одна из самых популярных промысловых рыб. У неё плотное белое мясо с нежным, слегка сладковатым вкусом, поэтому она подходит для самых разных блюд. 🍽 Какая треска на вкус Мясо трески плотное и слоистое, но при приготовлении становится нежным и сочным. Её можно запекать с овощами и соусами, готовить на пару, жарить в кляре, добавлять в рыбные супы и использовать для начинки пирогов. 🥣 Чем полезна В треске содержатся белок, йод, омега-3, витамин B12 и минералы. Отдельно ценится печень трески — она богата витаминами A, D и Е. 🐟 Интересные факты Атлантическая треска крупнее тихоокеанской: первую добывают в Баренцевом и Белом морях, вторую — на Дальнем Востоке. С начала года российские рыбаки добыли более 201 тысячи тонн трески. А предки современных тресковых появились в морях ещё около 100–120 млн лет назад — сначала в тёплых водах, а затем освоили холодные моря.